【北海道上士別産】農家のお米5キロ（ななつぼし・ゆめぴりか）

北海道の土壌は、その多様性と肥沃さにおいて、農業にとって理想的な環境を提供しています。火山活動や氷河の影響など、さまざまな地質学的なプロセスによって形成されており、茶褐色森林土、鉄分土、ヒュームス土、沖積土などがあります。これらの土壌は、肥沃で栄養価が高く、作物の生育に非常に適しています。

また、北海道の広大な土壌は、沖積土が広く分布しており、河川が運搬した堆積物によって形成されており、水持ちが良く、稲作に必要な十分な水と栄養を供給し、豊かな収穫をもたらします。

さらに、士別地方では火山活動によって堆積した灰が土壌化した土地で、豊かなミネラル分を含んでいます。そのような田んぼで育まれたお米は艶がよく、強いうまみを蓄えた高品質のお米が育ちます。