皆様、こんにちは
前回のブログ更新が１年ぶりでしたので、今年度は更新をできる限り定期的に行う事を目標にしていきたいと思っています。
さて、タイトルにもある通り、お待たせいたしましたが、当店でもようやくグリーンアスパラ「の入荷が始まりました。
と言いながら、昨日や今日、北海道ではあるあるではありますが謎の【低温】となり、収穫がストップしているところも出ています。
明日以降は晴れて暖かくなるとのこと。
順調にアスパラが生育してくれることを願います。
北海道道北地区のアスパラは、朝晩の寒暖差が大きく、そのことによって、アスパラ自体の甘みが増します。また、冬季に雪が多く積もり、春になるとその雪が融け、畑に水分がたくさん浸透します。そのことにより、柔らかく甘いアスパラが収穫できます。焼いてもよし、茹でてもよし、とてもおいしいアスパラです。
グリーンアスパラの販売は6月下旬ころまでを予定していますので、是非ご賞味ください。
